 |
| resep minuman angkringan |
Resep minuman ala angkringan Yogyakarta
menu dalam Angkringan sangat sederhana, tapi mempunyai cita rasa di minumannya yang tidak semua orang tahu resepnya, kali ini saya akan sedikit berbagi tips untuk membuat beberapa minuman khas angkringan Yogyakarta, berikut ulasannya :
menu dalam Angkringan sangat sederhana, tapi mempunyai cita rasa di minumannya yang tidak semua orang tahu resepnya, kali ini saya akan sedikit berbagi tips untuk membuat beberapa minuman khas angkringan Yogyakarta, berikut ulasannya :
1.
Cara membuat teh angkringan
Siapkan 2 merek teh tubruk biasa dipakai teh tang dan teh tjatoet yang wajib pake merek tang supaya aromanya tajam.
Cara
penyajian campurkan kedua teh bungkus kecil kedalam ceret angkringan dan
isi dengan air lalu didihkan sampai mendidih,baru bisa disajikan dengan cari
disaring kedalam gelas saji,tuangkan sekitar 30-40ml dan tambahkan air putih secukupnya
atau dengan es batu untuk minuman dingin.tambahkan gula sesuai selera.
2.
Cara membuat wedang jahe
Siapkan jahe merah yang masih segar, bakar
terlebih dahulu hingga hitam, lalu memarkan dengan batu atau ulekan sampai memar,
masukkan kedalam gelas saji,masukan gula aren/jawa secukupnya dan tuangkan air
panas.
Wedang jahe bisa juga ditambahkan dengan
susu kental manis atau teh panas
-Untuk membuat wedang susu jahe maka
tinggal masukan 1sachet susu kental manis kedalam gelas saji
-Untuk membuat wedang teh jahe maka penyajian air putih panas ditambah dengan teh
panas supaya tidak terlalu kental
3.
Cara membuat teh susu atau biasa disebut teh tarik
Buat satu porsi teh panas/dingin lalu
masukan 1 sct susu kental manis dan aduk sampai rata
4.
Cara membuat kopi joss
Kopi joss adalah kopi tubruk hitam ditambah
dengan bara arang yang panas
Cara penyajian : buat satu porsi kopi panas
+ gula dalam gelas panjang lalu masukan bara arang yang sudah jadi biasanya
berwarna merah api ke dalam gelas kopi tsb (1-2 arang) maka akan ada sensasi
yang luar biasa ketika bara bertemu dengan kopi, dan bisa menambah citarasa
kopi tsb
Tips :
untuk kopi bisa pakai merk kapal api atau anda
bisa pakai kopi tubruk yang lainnya
untuk arang kopi joss biasa pakai arang
akasia tapi bisa juga dengan arang biasa.
Demikian beberapa tips minuman menu
angkringan khas jogja, semoga bermanfaat untuk pelaku usaha kuliner, salam sukses selalu
